Bugun...
SON DAKİKA

SURİYE VE TÜRK YEMEKLERİ GÖZ KAMAŞTIRDI

 Tarih: 24-10-2017 10:44:49
Suriyeli mülteci kadınların topluma adapte olması amacıyla Bağcılar Belediyesi Kadın ve Aile Kültür Sanat Merkezi’nde bir etkinlik düzenlendi.
SURİYE VE TÜRK YEMEKLERİ GÖZ KAMAŞTIRDI

Suriyeli ve Bağcılarlı kadınlar hem yöresel yemeklerini pişirerek birbirlerine öğretti hem de arkadaş oldu. Aralarında mimar ve öğretmen de bulunan Suriyeli kadınlar, öğrendikleri hünkar beğendi yemeğine bolca baharat katıp adını da “Suriyeliler beğendi” diye koydular.

 

 

Bağcılar Belediyesi ve WALD (Dünya Yerel Yönetim ve Demokrasi Akademisi Vakfı) iç savaştan dolayı ülkelerini terk eden Suriyeli mülteci kadınlar için ortak bir proje gerçekleştirdi. “Suriyeli mültecilere yönelik sosyal ve kültürel entegrasyon” isimli program kapsamında 50 Suriyeli 50 de Türk kadın Bağcılar Belediyesi Kadın ve Aile Kültür Sanat Merkezi’nde bir araya geldi. Suriyeli kadınlar arasında bulunan öğretmen ve mimarlar dikkat çekti.

 

 

Birbirleriyle tanışan kadınlar daha sonra aşçılık kursunun verildiği sınıfa geçti. Aşçılık sınıfında iki taraftan da birer temsilci önlüklerini giyip yöresel yemeklerinin tariflerini diğerlerine anlattı. Mutfakta ders havasında geçen programda Suriyeliler kepse pilavını, Bağcılarlı kadınlar ise hünkar beğendi yemeğini anlattı.

 

“Hünkar beğendi yemeğine baharat katıp ‘Suriyeliler Beğendi’ adını koydular”

Anlatımın ardından yemeklerin pişirilmesi uygulamalı olarak gösterildi. Yemekleri birbirine benzeyen iki taraf arasında tek farklılık baharatta oldu. Suriyeliler yemeklerinde baharata ağırlık verdiklerini belirtti. Bazıları yemeğin yapılışını cep telefonuyla çekip kaydetti. Mutfakta 2 saat süren hummalı çalışmanın ardından pişirilen yemekler katılımcılara servis edildi.

 

Masada yan yana oturan kadınlar birbirlerine ikramlarda bulundu. Yapılan lezzet testinde iki yemek de tam not aldı. Suriyeli kadınlar, hünkar beğendi yemeğine bolca baharat katıp adına da “Suriyeliler beğendi” koydu.

 

“Yemeklerimiz birbirine benziyor ama baharat konusunda anlaşamıyoruz”

Suriyeli ilkokul öğretmeni Meryem Cafer, “Suriyeliler ve Türk kadınlar arasında iletişim yoktu. Herkes evinde oturuyordu. Bu yemek etkinliği sayesinde bir araya geldik ve arkadaş olduk. Yemekler pişerken biz de sohbet etme imkanı bulduk. Birbirimizin dilini ve adetlerini öğreniyoruz. Yemeklerimiz birbirine benziyor ama baharat konusunda anlaşamıyoruz. Biz baharatsız yemek yemiyoruz. Her yemeğimizde mutlaka vardır. Burada ise baharat az yada hiç kullanılmıyor. İlk geldiğimizde Türk yemeklerine alışamamıştık ama şimdi yavaş yavaş yiyoruz” dedi.

 

Bağcılar’da oturan Mesude Elmas ise, “Burada çok hoş bir ortam oluştu. Onlar yemek kültürünü bize gösterdi biz de bizim yemeklerimizi onlara anlattık. Çok baharatlı ve zerdeçallı yemekler yapıyorlar. Türkçeyi bilen arkadaşlar aracılığıyla karşılıklı sohbetler yaptık. Aramızda çocuk bakımıyla ilgili konuştuk. Etkinlikler sayesinde kaynaşıyoruz ve yeni arkadaşlar ediniyoruz. Öğrendiğim yemeği evde yapacağım” diye konuştu.

Etiketler

  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER BAĞCILAR Haberleri
  HABER ARA
  HABER ARŞİVİ
  ANKET Tüm Anketler
Web sitemize nasıl ulaştınız?
resmi ilanlar nöbetçi eczaneler
  NAMAZ VAKİTLERİ
  HAVA DURUMU
  PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
18.01.2019 20:30 Teleset M. Akhisarspor 1 - 3 Beşiktaş
19.01.2019 19:00 Galatasaray 6 - 0 Ankaragücü
19.01.2019 13:30 Erzurum BB 1 - 2 Atiker Konyaspor
19.01.2019 16:00 Antalyaspor 0 - 0 Kayserispor
19.01.2019 13:30 Evkur Yeni Malatyaspor 3 - 2 Göztepe
20.01.2019 19:00 Trabzonspor - İstanbul Başakşehir
20.01.2019 16:00 Aytemiz Alanyaspor - Demir Grup Sivasspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
11.08.2017 21:00 Ankaragücü 0 - 0 Erzurum BB
12.08.2017 22:00 İstanbulspor 2 - 2 Eskişehirspor
12.08.2017 22:45 Adanaspor 3 - 0 Denizlispor
12.08.2017 20:05 Ç.Rizespor 4 - 1 Manisaspor
13.08.2017 20:30 Boluspor 2 - 2 Giresunspor
13.08.2017 22:45 Gaziantepspor 0 - 3 Umraniyespor
13.08.2017 20:30 Samsunspor 0 - 0 Gaziantep Bykşhr Bld.
13.08.2017 22:45 Balıkesirspor 2 - 2 Adana D.Spor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
09.09.2017 17:30 Korfez SK 1 - 0 Etimesgut Belediyespor
09.09.2017 17:30 İnegölspor 2 - 1 Bodrumspor
10.09.2017 17:00 Keçiörengücü 4 - 1 Hatayspor
10.09.2017 17:30 Sancaktepespor 3 - 0 Tuzlaspor
10.09.2017 17:30 Eyüpspor 1 - 4 Bucaspor
10.09.2017 16:30 Amed Sportif 1 - 1 4 Eylül Bld.
10.09.2017 20:00 Afjet Afyonspor 3 - 1 Mersin İ.Y.
10.09.2017 17:00 Kastamonuspor 0 - 2 Tokatspor
10.09.2017 17:30 Sarıyer 1 - 3 Menemen Bld.
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
23.09.2017 16:30 Erbaaspor 1 - 0 12 Bingolspor
23.09.2017 17:00 Manisa Büyükşehir Belediyespor 2 - 0 Erzin Belediyespor
23.09.2017 16:00 Batman Pet. 2 - 0 Orhangazispor
23.09.2017 17:00 Halide Edip Adivar Spor 2 - 0 Ofspor
23.09.2017 17:00 Catalcaspor 1 - 3 Tekirova Bld.
23.09.2017 16:00 Bayburt Genclikspor 2 - 3 Yeni Altindag Belediyespor
23.09.2017 17:00 Bergama Belediyespor 4 - 2 Dardanelspor
24.09.2017 17:00 Bayrampaşa 2 - 1 Yomraspor
24.09.2017 16:30 Kozan Belediyespor 3 - 2 Duzcespor
  GAZETE MANŞETLERİ
YUKARI